说到干红葡萄酒，相信大家一定都不会陌生。因为无论是广告中，还是餐桌上，总是能够见到这种葡萄酒的身影。从某种意义上来说，干红是受国人欢迎的葡萄酒。

　　干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。在国内，干红葡萄酒是人们日常生活中常见到的葡萄酒了，而且干红也是国内葡萄酒厂商们主要的产品。无论是餐桌上，还是宴会中，只要有红酒的场合就都能够见到干红的身影。今天我们来学习一下在正式的场合下，饮用红酒应该注意的事项。

　　1.为客人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，切记不要站立持杯倒酒。

　　2.喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，否则有失形象。

　　3.更换酒种时，除更换酒杯，一定要用纯净水清洁味蕾，即用纯净水或 白开水漱口。

　　4.应该注意饮酒品种与菜肴的合理搭配，不要在吃海鲜的时候饮用干红 葡萄滔，同样也不能在吃口味较重的红肉时饮用干白。

　　5.如果酒量有限，不愿继续饮酒，只需向侍酒者示意或用手掩杯即可。 我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家以此为忌，一定要避免野蛮干杯。